QUINTA D. DORES
VINHA
A Vinha da Quinta D. Dores
A localização de uma vinha desempenha um papel fundamental na qualidade e nas características únicas dos seus vinhos. Na Quinta D. Dores, a nossa vinha é abençoada por uma localização que oferece uma série de qualidades e benefícios que se refletem em cada garrafa que produzimos.

Solo Granítico
A maioria da região dos vinhos verdes é caracterizada por solos de formação granítica, e a nossa vinha não é exceção. O solo granítico oferece um ambiente ideal para as vinhas, proporcionando uma drenagem excelente e permitindo que as raízes se aprofundem em busca de nutrientes. Isso resulta em uvas de qualidade excecional, com caráter e complexidade.
Clima Único
O clima na nossa região é verdadeiramente singular. Com valores elevados de precipitação anual, nossas vinhas recebem a água necessária para um crescimento saudável. No entanto, o contraste com períodos constantes de exposição solar proporciona um amadurecimento gradual e equilibrado das uvas. Além disso, a humidade atmosférica, devido à pluviosidade e aos ventos marítimos, cria um ambiente propício para o cultivo das vinhas, promovendo a concentração de sabores nas uvas.


Sistema de Condução Unilateral
Em nossa vinha, optamos pelo sistema de condução unilateral, permitindo que as videiras comecem a frutificar à altura do primeiro arame. Isso ajuda a otimizar a exposição das uvas à luz solar e ao ar, contribuindo para o amadurecimento uniforme e a qualidade das uvas.
Sistema de Rega Gotas a Gotas
Cuidamos minuciosamente das nossas vinhas, e isso inclui um sistema de rega gota a gota. Esse método garante que cada planta receba a quantidade certa de água, evitando o desperdício e promovendo um crescimento saudável das uvas.


Vindima Manual Tradicional
Na Quinta D. Dores, a qualidade é prioridade em todas as etapas. A colheita é feita manualmente, seguindo o método tradicional, onde cada cacho de uva é selecionado com cuidado. Isso assegura que apenas as uvas mais maduras e de melhor qualidade sejam colhidas, resultando em vinhos excecionais.
A localização da nossa vinha é uma dádiva da natureza, proporcionando as condições ideais para o cultivo das uvas que darão origem aos nossos vinhos. Cada garrafa que produzimos é uma celebração dessas qualidades e benefícios únicos.