Vinha

QUINTA D. DORES

VINHA

A Vinha da Quinta D. Dores

A localização de uma vinha desempenha um papel fundamental na qualidade e nas características únicas dos seus vinhos. Na Quinta D. Dores, a nossa vinha é abençoada por uma localização que oferece uma série de qualidades e benefícios que se refletem em cada garrafa que produzimos.

Vinha com solo granítico

Solo Granítico

A maioria da região dos vinhos verdes é caracterizada por solos de formação granítica, e a nossa vinha não é exceção. O solo granítico oferece um ambiente ideal para as vinhas, proporcionando uma drenagem excelente e permitindo que as raízes se aprofundem em busca de nutrientes. Isso resulta em uvas de qualidade excecional, com caráter e complexidade.

Clima Único

O clima na nossa região é verdadeiramente singular. Com valores elevados de precipitação anual, nossas vinhas recebem a água necessária para um crescimento saudável. No entanto, o contraste com períodos constantes de exposição solar proporciona um amadurecimento gradual e equilibrado das uvas. Além disso, a humidade atmosférica, devido à pluviosidade e aos ventos marítimos, cria um ambiente propício para o cultivo das vinhas, promovendo a concentração de sabores nas uvas.

Vinha Quinta D. Dores
Vinha na Região dos Vinhos Verdes

Sistema de Condução Unilateral

Em nossa vinha, optamos pelo sistema de condução unilateral, permitindo que as videiras comecem a frutificar à altura do primeiro arame. Isso ajuda a otimizar a exposição das uvas à luz solar e ao ar, contribuindo para o amadurecimento uniforme e a qualidade das uvas.

Sistema de Rega Gotas a Gotas

Cuidamos minuciosamente das nossas vinhas, e isso inclui um sistema de rega gota a gota. Esse método garante que cada planta receba a quantidade certa de água, evitando o desperdício e promovendo um crescimento saudável das uvas.

Rega gotas a gotas na Vinha
Vindima Manual Tradicional

Vindima Manual Tradicional

Na Quinta D. Dores, a qualidade é prioridade em todas as etapas. A colheita é feita manualmente, seguindo o método tradicional, onde cada cacho de uva é selecionado com cuidado. Isso assegura que apenas as uvas mais maduras e de melhor qualidade sejam colhidas, resultando em vinhos excecionais.

A localização da nossa vinha é uma dádiva da natureza, proporcionando as condições ideais para o cultivo das uvas que darão origem aos nossos vinhos. Cada garrafa que produzimos é uma celebração dessas qualidades e benefícios únicos.